Universidad y desarrollo comarcal

Contar con las universidades y potenciar una relación entre estas instituciones académicas y las empresas de un determinado territorio es clave para afrontar los retos de futuro. La aportación de las universidades para estrategias I+D+i es fundamental y, desde ese punto de vista, se está trabajando en distintas vías en Los Pedroches, lo cual es motivo de satisfacción.

Ayer, técnicos del GDR Los Pedroches mantuvimos un encuentro con la gerente del Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (CeiA3), Lola de Toro, y con técnicos de este organismo para consolidar una colaboración y trabajar en la consecución de objetivos comunes. El reto es incluir la investigación y la innovación en la Estrategia de Desarrollo de Los Pedroches y, de este modo, favorecer la colaboración entre los equipos de investigación y las empresas agroalimentarias de Los Pedroches.lola de toro

Por otra parte, el pasado 15 de marzo, la alcaldesa de Villanueva de Córdoba, Dolores Sánchez, y el rector de la Universidad de Córdoba, José Carlos Gómez Villamandos, iniciaron un proceso de colaboración por el que la localidad jarota contará con una oferta formativa universitaria y participará en distintas iniciativas de investigación. Así lo expresaron ambas artes después de la visita que realizaron por distintas instalaciones de Villanueva de Córdoba acompañados por miembros del equipo de gobierno de la Universidad, decanos y profesores de distintas materias relacionadas con el área agroalimentaria. Según la alcaldesa, desde hace tiempo se lleva intentando esta visita, que es el punto de partida para unas relaciones de colaboración que comenzarán “muy pronto” y que servirán para que Villanueva pueda contar con una oferta de formación en el sector agroganadero y agroindustrial acorde con el potencial con el que cuenta la comarca de Los Pedroches. Tras la visita al Centro de Iniciativas Empresariales, ubicado junto a la plaza de toros, Sánchez y Villamandos recorrieron el Centro de Interpretación de la Dehesa y mantuvieron una reunión con la Denominación de Origen.Ojalá este sea el principio de una futura y fructífera colaboración, ya que las instalaciones del Centro de Iniciativa Empresarial tienen un amplio abanico de posibilidades.Visita-UCO-864x400_c

Una delegación de la Comisión Europea visita dehesas de Los Pedroches

Una delegación de la Comisión Europea ha visitado dos fincas de la Red de Dehesas Demostrativas del Life Biodehesa localizadas en la comarca de Los Pedroches para analizar cómo se está desarrollando este programa de la UE, que tiene como fin estudiar y plantear estrategias para frenar el decaimiento de la dehesa. El objetivo de la visita ha sido conocer, de la mano de los propietarios de las fincas, la gestión que realizan en sus explotaciones y las actuaciones de conservación previstas en el campo, según ha informado la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio de la Junta de Andalucía.life_biodehesa_tc

La visita ha concluido con un encuentro con los socios del proyecto para explica los avances y los hitos alcanzados durante los últimos meses. Según la nota emitida por la Consejería, «en el encuentro se han abordado también las dudas técnicas y financieras planteadas con vistas al próximo informe de actividad que se va a presentar a la Unidad Life, además de darse a conocer el estado de desarrollo en el que se encuentra la Ley para la Dehesa y de cómo el Life bioDehesa está impulsando sus instrumentos de planificación y gestión».

Los representantes de la Comisión, por su parte, «han destacado el esfuerzo y el trabajo realizado para poner en marcha este proyecto, que no podría llevarse a cabo sin las alianzas establecidas entre sus socios y, por supuesto, con los propietarios colaboradores de la Red de Dehesas Demostrativas», según la información publicada del encuentro.

El proyecto europeo Life bioDehesa, liderado por la Consejería de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, tiene como principal objetivo promover la gestión sostenible e integral de las dehesas andaluzas, con el fin de mejorar el estado de la biodiversidad.

Camino Mozárabe y gastronomía, en Canal Sur

La promoción y la comunicación es vital en este tipo de revolución digital y Los Pedroches debe estar en la vanguardia porque cuenta con la posibilidad de ofrecer contenidos de primer nivel. Un equipo del programa Salud al Día de Canal Sur ha visitado la comarca para realizar un amplio reportaje que se emitirá el próximo 9 de abril a la hora habitual de este espacio -sobre las 15:30-. Los temas que se han abordado han sido básicamente dos: por un lado se han mostrado las características saludables de los productos de nuestra tierra y además se ha realizado un recorrido por el Camino Mozárabe, que entra en la comarca por el Puerto Calatraveño y sale por la zona occidental de Los Pedroches, en el límite con Extremadura, tras dejar atrás Hinojosa.

Los integrantes del equipo han conocido cómo se elabora y se corta nuestro jamón ibérico de bellota de la mano de Ibesa, en Villanueva de Córdoba, y han recorrido la dehesa. Además, han conocido las propiedades de nuestro aceite de oliva, producido en el olivar de montaña de la comarca. Juan Antonio Caballero y Araceli Cabello, de Olipe, han realizado una muestra de cómo cocinar con nuestro aceite y han explicado cómo se elabora. También ha conocido la elaboración de los quesos Marques del Valle y han degustado platos de máxima calidad en el restaurante la Puerta Falsa de Villanueva de Córdoba.

El remate de la grabación es un paseo por el Camino Mozárabe en una jornada nublada pero con muy buen ambiente. Los planos, seguro, serán espectaculares.

 

 

Nuevas tecnologías e industria agroalimentaria en Covap

Las XXIII Jornadas Técnicas de Covap han tenido este año un matiz distinto al de ediciones anteriores. Si habitualmente se ocupan relacionados con la industria agroalimentaria y con la ganadería, hoy se han ocupado de las nuevas tecnologías y de qué pueden aportar éstas al sector. El presidente de Covap, Ricardo Delgado Vizcaíno, ha abierto el turno de intervenciones y ha señalado que la a Cooperativa está trabajando todo lo posible para estar a la vanguardia en el sector tecnológico. Delgado Vizcaíno ha destacado que la innovación es necesaria en todos los ámbitos y ha expresado que el sector agroalimentario tiene importantes retos, desde la atención al consumidor hasta la gestión de las explotaciones. El presidente ha señalado que “contamos con herramientas formidables para gestionar, para tomar decisiones más rápidas y acertadas y para pasar de la producción a la comercialización de forma ágil y adecuada”. Delgado Vizcaíno ha definido como “gran oportunidad” el panorama que se presenta y por ello “debemos asumir” lo que supone. En el polo opuesto de la mañana, la clausura ha corrido a cargo del consejero de Economía y Conocimiento, Antonio Ramírez de Arellano, quien ha señalado que «Covap es un ejemplo y un modelo a seguir en cuanto a su apuesta por la innovación».jornadas covap 2016 rsr-4282

Pero entre la apertura y la clausura se han vivido momentos muy destacables. La intervención del presidente de Google España y Portugal era una de las más esperadas y Javier Rodríguez Zapatero no ha defraudado a nadie. El ejecutivo del buscador ha explicado que la tecnología crece a una gran velocidad y de forma exponencial y “eso marca y marcará aún más nuestras vidas”. En una conferenciada plagada de alusiones a la vida cotidiana de cualquier persona que viva conectada a internet,  el presidente de Google ha asegurado que para el año 2020 no habrá diferenciación entre lo online y lo offline porque sólo pervivirá y tendrá presencia lo vinculado a la red. “Dentro de unos años la sociedad estará plenamente integrada en un mundo digitalizado”, ha asegurado Javier Rodríguez, quien ha realizado varias comparativas entre la información que se genera hoy con respecto a la de toda la historia. Para ello, ha utilizado una afirmación del presidente de Google, Eric Schmidt: “Desde el inicio de la humanidad hasta el año 2003, se creó información almacenable en cinco exabytes. Hoy en día, tal cantidad de información se genera en internet en solo seis horas y esta tendencia va acelerando”.

Para el presidente de Google, la presencia del móvil seguirá avanzando y se incrementará su carácter como “centro de operaciones de nuestras vidas” porque la tecnología cada vez será más rápida, más fácil y más accesible. “Los españoles miramos el móvil 200 veces al día”, ha explicado Javier Rodríguez. Por este motivo, ha relatado que Google tiene que seguir su proceso de adaptación de forma continua y avanzar hacia los nuevos escenarios que se plantearán.

Todo se ha dicho ante un auditorio repleto de personas de distinto perfil que sin duda han tomado buena nota de que el futuro ya está aquí y que la tecnología es clave para el desarrollo de zonas rurales como Los Pedroches.

Otra intervención muy seguida ha sido la del profesor de la Universidad de Córdoba y responsable del proyecto Big Dairy Covap, Ezequiel Herruzo Gómez. Tiene una elevada implantación en el mundo ganadero de la comarca de Los Pedroches. Big Dairy Covap, según ha explicado el profesor Herruzo, es una estrategia aplicada a la producción ganadera de vacuno de leche que ayuda a la toma de decisiones en todos los parámetros del proceso. Aparte de estas ponencias, en las jornadas han intervenido también el partner KPMG España. Área Digital, Luis Ferrándiz Moreno, quien ha abordado la conferencia titulada El reto de la transformación digital de las empresas y ha definido que en este complicado proceso “el gran reto es que la persona que te ha comprado quiera estar contigo y quiera vivir experiencias. La última conferencia ha correspondido al CEO de Qa Shops, Juan Macías, quien ha afirmado que la tecnología está al servicio de la optimización de las ventas y de las relaciones entre las empresas y los consumidores.

Adroches quiere agradecer mediante estas líneas la invitación cursada por Covap para asistir este evento, que ha sido muy importante por todo el conocimiento que ha transmitido.

 

 

Protagonismo de las mujeres de Los Pedroches el 8 de marzo.

Las mujeres de Los Pedroches han tenido un protagonismo especial durante la celebración del Día Internacional de la Mujer, que cada año se conmemora el 8 de marzo. La labor de la asociación de mujeres ‘Ventana abierta’, de Pozoblanco –en el ámbito sociocultural-, y la lucha de Daría Romero, de Villanueva de Córdoba –en la categoría de economía- como cabeza visible de las reivindicaciones para que la Alta Velocidad sea una realidad en Los Pedroches han sido destacadas con sendas distinciones. Vaya desde aquí nuestra más sincera felicitación. Ellas son dos ejemplos pero sin duda en la comarca de Los Pedroches hay muchos más de tesón, entrega y trabajo. Conocedores de la importancia que tiene la figura de la mujer en el mundo rural, Adroches editó la obra El papel de las mujeres en la sostenibilidad del sector agrario, que puede verse aquí. En formato, resumido, las conclusiones se pueden leer aquí.

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